Procesamiento industrial de filete y bloque en Las Margaritas
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Las Margaritas.
$56.01 / kg
Control y certificación de frescura en Las Margaritas
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Las Margaritas.
$305.35 / servicio
Pelado y desvenado de camarón en Las Margaritas
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Las Margaritas con prácticas higiénicas.
$61.19 - $122.37 / kg
Venta de productos congelados empacados en Las Margaritas
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Las Margaritas.
$96.86 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Las Margaritas
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Las Margaritas.
$50.99 - $152.98 / pedido
Comercialización de conservas y salsas marinas en Las Margaritas
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Las Margaritas.
$66.19 / unidad
Porcionado y empaquetado individual en Las Margaritas
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Las Margaritas, facilitando manejo y control de raciones.
$35.69 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Las Margaritas
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Las Margaritas.
$1,221.02 / servicio
Rotulado y trazabilidad de producto en Las Margaritas
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Las Margaritas.
$5.10 / pieza
Preparación de ceviche por encargo en Las Margaritas
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Las Margaritas con indicaciones de conservación.
$203.95 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Las Margaritas
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Las Margaritas.
$356.06 / kg
Fileteado y desespinado en Las Margaritas
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Las Margaritas y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.58 - $61.16 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Las Margaritas
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Las Margaritas.
$40.73 / kg
Curado y salado de pescado en Las Margaritas
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Las Margaritas.
$91.48 / kg
Ahumado de pescado en Las Margaritas
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Las Margaritas.
$122.12 - $223.89 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Las Margaritas
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Las Margaritas.
$81.51 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Las Margaritas
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Las Margaritas.
$203.81 / servicio
Despiece y deshuesado de pescado grande en Las Margaritas
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Las Margaritas.
$35.66 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Las Margaritas
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Las Margaritas.
$152.83 / servicio
Embarque y logística frigorífica para exportación en Las Margaritas
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Las Margaritas hacia mercados internacionales.
$917.74 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Las Margaritas
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Las Margaritas.
$254.60 / pieza
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Las Margaritas
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Las Margaritas.
$509.86 / hora
Canal de venta online y pago electrónico en Las Margaritas
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Las Margaritas.
$20.37 / servicio
Venta de pescado fresco en Las Margaritas
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Las Margaritas para consumo inmediato o preparación doméstica.
$122.18 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Las Margaritas
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Las Margaritas.
$1,528.19 - $8,150.34 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Las Margaritas
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Las Margaritas.
$81.39 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Las Margaritas
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Las Margaritas.
$254.80 / consulta
Venta de mariscos surtidos en Las Margaritas
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Las Margaritas.
$152.83 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Las Margaritas
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Las Margaritas.
$122.07 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Las Margaritas
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Las Margaritas.
$45.80 / kg
Suministro de insumos para empaque en Las Margaritas
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Las Margaritas.
$122.16 / paquete
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Las Margaritas
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Las Margaritas.
$356.33 / servicio
Venta de hielo para conservación en Las Margaritas
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Las Margaritas.
$6.10 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Las Margaritas
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Las Margaritas.
$1,832.72 / servicio
Pruebas de calidad microbiológica en Las Margaritas
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Las Margaritas.
$1,524.55 / servicio
Deshuese y envasado de mariscos en Las Margaritas
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Las Margaritas.
$91.60 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Las Margaritas
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Las Margaritas.
$71.25 / kg
Envasado al vacío en Las Margaritas
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Las Margaritas.
$25.48 / kg
Limpieza y eviscerado en Las Margaritas
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Las Margaritas, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.48 / pieza
Preparación de productos marinados en Las Margaritas
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Las Margaritas.
$86.41 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Las Margaritas
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Las Margaritas.
$2.03 / kg/día
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